Cultiver du Cordyceps à la manière du renouveau des champignons
Il était une fois, il n’y a pas si longtemps, la culture du Cordyceps n’était pas possible. En fait, Cordyceps militaire n’est cultivé commercialement que depuis les années 1980 et n’a été cultivé commercialement aux États-Unis qu’en 2018 (bien qu’il ait été cultivé pour la première fois aux États-Unis en 1895 à l’Université Cornell) ! Même aujourd’hui, ces champignons peuvent être difficiles à cultiver. (Pas surprenant si l’on considère les origines du Cordyceps.) Le Cordyceps est un mangeur très difficile dans la nature, préférant se régaler uniquement des chenilles des papillons fantômes dans les contreforts de l’Himalaya. Quelle diva !
Heureusement, l’orange vif Cordyceps militaire est moins capricieux que Ophiocordyceps sinensis, l’espèce sauvage de Cordyceps la plus vénérée (et sélective). Si la culture du Cordyceps demande beaucoup de savoir-faire et un peu de finesse, l’espèce que nous utilisons est à la fois comparable à la version sauvage et bien plus accessible. Et si vous êtes végétalien, vous serez heureux de savoir qu’aucun papillon fantôme ne se perd lorsque nous grandissons. Cordyceps militaire!
8 choses à savoir sur la culture du Cordyceps
Vous pouvez tout savoir sur notre incursion dans la culture des champignons dans cet article de blog sur Cordyceps militaire production. Voici quelques faits sur la culture du Cordyceps qui pourraient être nouveaux pour vous.
Nous allons grand. Au fil des années, ChampignonsAdaptogènes a construit non seulement le plus grand mais aussi le d’abord et uniquement certifié biologique Cordyceps militaire ferme de fructifications dans les Amériques. Nous sommes vraiment fiers de cette étape importante – et de tout l’apprentissage et de la sagesse partagée qu’il nous a fallu pour l’atteindre.
Les champignons Cordyceps ne poussent pas comme les autres champignons. Presque tout Cordyceps militaire Les producteurs commencent avec un substrat de riz enrichi dans des bocaux en verre, mais ils commencent désormais à opter pour des bacs en plastique plus grands. Pensez-y comme au congee pour le Cordyceps : il s’agit essentiellement de riz cuit dans un bouillon riche en nutriments.
Il faut être flexible. Chez ChampignonsAdaptogènes, nous faisons constamment évoluer notre formule Cordyceps. Il nous arrive parfois :
changez notre bouillon nutritif (pensez-y comme si vous ajoutiez différents assaisonnements à votre soupe)
ajuster le pH ou les niveaux d’humidité
expérimenter différents éclairages, outils, procédures, méthodes d’extraction, etc.
essayez d’ajouter des ingrédients nouveaux et excitants
4. Nous n’utilisons pas de plastique à usage unique! Si vous avez déjà acheté un de ces kits de culture de champignons à domicile (qui sont amusants !), vous savez que de nombreux producteurs utilisent des sacs en plastique à usage unique pour contenir le substrat de champignons. Cependant, nous cultivons dans des bocaux en verre réutilisables ou dans de grands bacs en plastique réutilisables que nous pouvons utiliser encore et encore, ce qui nous rend heureux, ainsi que Mère Nature. Nous sommes reconnaissants que cette technique plus durable ait réussi, même si elle ajoute du travail supplémentaire.
5. Vous ne pouvez pas précipiter les Cordyceps. Même si les champignons connaissent notoirement des poussées de croissance, il faut être patient avec eux ! Certains producteurs choisissent de fabriquer des produits à partir de mycélium, mais nous n’utilisons que de véritables fructifications de premier ordre. Et nous attendons toujours que la nature nous dise quand il est temps de les récolter et de les transformer en vos produits puissants et vibrants préférés.
6. La culture des champignons Cordyceps repose sur de nombreuses connaissances scientifiques.. Si vous cultivez des herbes ou des tomates dans votre jardin, par exemple, vous savez que l’agriculture peut être une combinaison d’art et de science. Ce n’est pas le cas des champignons. Nous nous informons non seulement des dernières recherches scientifiques pour nous assurer que nous utilisons les meilleures techniques et méthodes d’extraction, mais nous gardons également les choses impeccables. Nos champignons sont cultivés dans des environnements stériles.
7. La culture du Cordyceps implique cela. beaucoup. Nombres! Oui, la culture du Cordyceps est un travail pratique, mais cela nécessite également une tenue de registres méticuleuse. Nous sommes certifiés biologiques, nous devons donc nous assurer que nos produits sont soumis à des tests rigoureux.
8. Nous mettons notre Cordyceps à l’épreuve. Nous nous engageons à produire LES meilleurs produits Cordyceps possibles. C’est pourquoi nous soumettons nos champignons et tout autre matériau avec lequel nous travaillons à des tests rigoureux en laboratoire, y compris des tests de métaux lourds, et examinons les résultats et les documents de certification. Ce n’est qu’alors que nous les utilisons pour nos produits à base de champignons. Nous le faisons pour nous-mêmes – et nous le faisons pour vous afin que vous puissiez être assuré que vous obtenez le meilleur Cordyceps possible, cultivé avec amour et intégrité.
À PROPOS DE L’AUTEUR
Mushy est votre mentor dans l’univers enchanteur des champignons adaptogènes. Expert en mycologie et en médecine holistique, il fusionne science contemporaine et sagesse traditionnelle pour lever le voile sur les bienfaits des champignons sur la santé et le bien-être. Avec une approche éclairée et fondée sur des données scientifiques, Mushy vous guide à travers le monde mystérieux des champignons qui renforcent l’équilibre et la résilience du corps et de l’esprit.
Que vous soyez un néophyte curieux ou un explorateur aguerri dans le domaine des champignons médicinaux, Mushy est votre allié dans la quête d’une vie plus harmonieuse et énergique.
