Le guide du débutant sur les meilleurs champignons pour la santé*

Les meilleurs champignons pour la santé*

Saviez-vous qu’il existe littéralement des dizaines de milliers d’espèces de champignons comestibles ? Avec autant de choix, comment pouvez-vous sélectionner les meilleurs champignons pour la santé ?* C’est difficile, mais nous avons sélectionné certains de nos favoris à partager avec vous. Poursuivez votre lecture pour découvrir un guide du débutant sur les meilleurs champignons pour la santé.*

Chaga (Inonotus obliquus)

• En tant que champignon adaptogène, il peut aider à soutenir la capacité naturelle de votre corps à s’adapter au stress occasionnel.*
• Chaga est parfois appelé « le roi des champignons ».
• Il a également une teneur élevée en mélanine.*
• Il est traditionnellement utilisé pour soutenir la peau, le système immunitaire, une digestion saine et les processus naturels de nettoyage du corps.*
• Le Chaga risque d’être surexploité, alors recherchez toujours une source réputée engagée dans une croissance et une récolte durables.

Cordyceps (Cordyceps militaire)

Il ne fait aucun doute que le Cordyceps figurerait sur notre liste des meilleurs champignons pour la santé.* C’est certainement l’un de nos préférés !

• Le Cordyceps militaris est un petit champignon orange vif, mais il a une grande histoire.
• C’est également un adaptogène, favorisant une réponse saine au stress occasionnel, ainsi que l’énergie et l’endurance naturelles dans les limites normales.*
• En herboristerie traditionnelle chinoise, il est utilisé pour soutenir le Qi (énergie vitale).*
• Traditionnellement, le Cordyceps était utilisé pour aider à maintenir des niveaux d’endurance et d’énergie sains (y compris au niveau cellulaire), la santé pulmonaire, la santé sexuelle et la santé rénale.*
• En 2019, ChampignonsAdaptogènes est devenue la plus grande ferme de champignons Cordyceps biologiques à l’ouest de l’Atlantique.

Crinière de lion (Hericium erinaceus)

• Traditionnellement, la crinière de lion est utilisée pour aider à soutenir la régularité digestive.*
• Lion’s Mane s’appelle également Pom Pom Mushroom, Monkey Head Mushroom et Brain Mushroom.
• La crinière de lion est traditionnellement utilisée pour aider à soutenir la mémoire et la fonction cognitive dans les limites normales.*
• Il nourrit le cerveau et soutient le facteur naturel de croissance nerveuse.*
• La crinière de lion pousse en Amérique du Nord et si vous en trouvez une fraîche, elle est très savoureuse comme substitut au poulet ou au poisson.

Maïtaké (Grifola frondosa)

• Maitake soutient la santé du foie et une glycémie saine déjà dans les limites normales.*
• Traditionnellement, ce champignon était utilisé pour maintenir la santé du système nerveux, une fonction digestive saine, un soutien immunitaire et un soutien cardiovasculaire.*
• D’autres noms incluent : champignons dansants et poule des bois.

Meshima (Phellinus linteus)

• Les champignons Meshima ont également des propriétés adaptogènes.*
• Il ressemble à un sabot noir, et c’est aussi l’un de ses noms communs.
• Meshima est traditionnellement utilisé pour soutenir la santé des femmes, une fonction immunitaire saine et la santé cellulaire.*
• On le trouve le plus souvent sur les mûriers en Asie.

Poria Cocos (Wolfiporia extensa)

• Les utilisations traditionnelles incluent la promotion d’un sentiment de calme.*
• Ce champignon peut aider à promouvoir une fonction immunitaire saine et possède des qualités adaptogènes.*
• Poria Cocos pousse sous terre.
• Il est traditionnellement utilisé pour favoriser une relaxation saine, des niveaux d’hydratation normaux et sains, le soutien du système nerveux, le rappel et le fonctionnement normal de l’estomac.*

Reishi (Ganoderma lucidum)

• Le Reishi favorise le bien-être lors des changements de saison et offre un soutien potentiel pour vous aider à rester actif en vieillissant.*
• Il est traditionnellement utilisé pour soutenir les systèmes immunitaire, cardiovasculaire et nerveux ; santé du foie et des reins ; et favorise une transition naturelle vers le sommeil pour les nuits blanches occasionnelles.*

• Reishi est un autre champignon adaptogène qui soutient la réponse naturelle de votre corps au stress occasionnel.*
• Connu sous le nom de « champignon de 10 000 ans », le Reishi est traditionnellement utilisé pour favoriser la longévité.*

Shiitaké (Lentinula edodes)

• Les champignons shiitake contiennent des vitamines B et de la vitamine D.*
• Ces champignons ont également des qualités adaptogènes.*
• Ils sont traditionnellement utilisés pour aider à soutenir la santé immunitaire, hépatique et cardiovasculaire.*
• En tant que deuxième champignon le plus étudié au monde, de plus en plus de preuves confirment la place du Shiitake parmi les meilleurs champignons pour la santé.*

Tremella (Trémella fuciforme)

• Tremella est un champignon gélatineux qui peut retenir jusqu’à 500 fois son poids en eau.*
• Ce champignon est utilisé pour soutenir le Qi dans l’herboristerie traditionnelle chinoise.*
• Tremella favorise la santé des os et de la peau.*
• Il est connu pour sa teneur en vitamine D.*
• Tremella aide également à soutenir le système immunitaire, la santé cellulaire, les poumons, les reins et le foie.*
• Tremella est traditionnellement utilisée pour favoriser une peau saine, soutenir la fonction cognitive, soutenir le métabolisme et favoriser la santé naturelle des os.*

Queue de dinde (Trametes versicolor)

• Turkey Tail fait partie de la liste des meilleurs champignons pour la santé car il peut offrir un soutien au tractus gastro-intestinal.*
• Il pousse sur les arbres à feuilles persistantes des forêts tempérées du monde entier.
• La queue de dinde est traditionnellement utilisée pour aider à soutenir le foie et le système immunitaire.*
• Turkey Tail peut favoriser le renouvellement cellulaire sain dans les limites normales.*

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