Les champignons sont-ils compatibles avec le céto ?

De nombreuses personnes réussissent à perdre du poids grâce au régime cétogène. En comptant les macronutriments et en limitant strictement la consommation de glucides, ils déplacent leur métabolisme vers un état dans lequel le corps utilise les graisses et les corps cétoniques comme principale source de calories. À mesure que les graisses sont brûlées, une perte de poids se produit.

Lors de la planification d’un régime céto, l’accent est mis sur un apport modéré en protéines, riche en graisses et très faible en glucides. Étant donné que certains fruits et légumes sont plus riches en glucides, leur inclusion peut être limitée, voire totalement restreinte. Bien que les champignons soient souvent regroupés avec les légumes et appelés à base de plantes, ce sont des champignons et, en tant que tels, ils ont un profil nutritionnel légèrement différent.

Si vous vous demandez : les champignons sont-ils compatibles avec le céto ?, la réponse est oui. Faibles en glucides mais riches en fibres et en composés bioactifs, les champignons constituent un excellent ajout à un régime cétogène. Dans cet article, vous trouverez des informations utiles sur l’inclusion de produits fonctionnels à base de champignons dans un régime céto.

L’histoire du régime cétogène

Bien que les gens considèrent généralement le régime céto comme un moyen de perdre du poids efficacement, il a commencé avec un objectif historique très différent. Il est intéressant de noter que le régime cétogène a été développé par des médecins et des diététistes de la clinique Mayo pour traiter l’épilepsie chez les enfants dans les années 1920. Même si le mécanisme exact reste encore flou, changement dans le métabolisme qui amène le corps à brûler les graisses acidifiantes peut être impliqué.

Sur la base de l’observation du jeûne vieille de plusieurs siècles, ils ont créé un plan de traitement dans lequel les patients pédiatriques recevaient chaque jour 1 g de protéines par kilogramme de poids corporel, 10 à 15 g de glucides et le reste de leurs calories sous forme de graisses. Bien que quelque peu difficile à administrer, il s’est avéré bénéfique pour les enfants qui ne répondaient pas aux médicaments.

Dans les années qui ont suivi, d’autres utilisations du régime cétogène ont éclipsé son objectif initial. Aujourd’hui, il est bien connu comme régime favorisant une perte de poids rapide et comme thérapie de soutien aux personnes atteintes de diabète de type 2.

Les champignons sont-ils compatibles avec le céto ? Et d’autres questions clés

Si vous avez adopté un régime cétogène pour perdre du poids ou favoriser votre bien-être général, vous vous demandez peut-être où les champignons s’intègrent. Voici quelques réponses aux questions les plus fréquemment posées :

Les champignons sont-ils compatibles avec le céto ?

La réponse est un « oui » sans équivoque. Le profil nutritionnel des champignons et leur réputation de superaliment fonctionnel en font un excellent complément à un régime cétogène.

Quel est le contenu nutritionnel des champignons ?

Les champignons sont relativement riches en protéines et très faibles en gras. De plus, ils sont riches en vitamines B et en minéraux, notamment le sélénium, le potassium et le cuivre. Chaque espèce contient également une variété de composés bioactifs qui favorisent la santé et le bien-être.

Les champignons contiennent-ils des glucides ?

Bien que les champignons contiennent une petite quantité de glucides, leur teneur en fibres compense cela, ce qui rend les glucides nets très faibles. Non seulement ils aident à vous rassasier, mais les fibres prébiotiques contenues dans les champignons soutiennent également un microbiome intestinal sain, ce qui favorise la croissance de bactéries bénéfiques. Étant donné que les fruits, les légumes et les céréales sont limités dans un régime céto, trouver des sources importantes de fibres peut faciliter une digestion efficace et soutenir la flore intestinale.

Quels avantages supplémentaires les champignons offrent-ils ?

Les champignons sont une excellente source d’antioxydants, notamment l’ergothionéine et le glutathion. Ces composés antioxydants bénéfiques, ainsi que d’autres, aident l’organisme à combattre le stress oxydatif, qui provoque des lésions tissulaires et un vieillissement prématuré. Ils contiennent des bêta-glucanes qui soutiennent un système immunitaire sain et efficace. Chaque espèce contient des composés bioactifs supplémentaires qui soutenir une variété d’objectifs de bien-être.

Ajouter des champignons à votre routine de bien-être

Bien que les champignons frais aient une durée de conservation courte, les poudres de champignons durent beaucoup plus longtemps. Cette qualité en fait un produit pratique à avoir sous la main lorsque le temps presse. Un polyvalent supplément de poudre de champignons peut fournir un apport nutritionnel à des recettes comme les soupes crémeuses aux champignons, ainsi qu’aux boissons chaudes, et smoothies. De plus, les poudres de champignons peuvent être utilisées comme épaississant à faible teneur en glucides à la place des farines et des amidons qui ne conviennent pas au céto.

Suppléments de poudre de champignons céto-friendly

Pour une espèce de champignon qui favorise la santé métabolique et la gestion du poids, Poudre de champignons biologiques Om Maitake Le mélange aide à maintenir une glycémie saine et à réduire la résistance à l’insuline. Une cuillère à café de poudre nutritive fournit 2 g de maitake avec une gamme de bêta-glucanes et d’autres composés bioactifs, mais seulement 10 calories. Vous pouvez donc vous sentir bien en l’utilisant dans votre plan alimentaire.

Une poudre alternative contient 10 espèces de champignons additionnées d’extrait de reishi et de trois adaptogènes botaniques. Mélange maître de champignons Om fournit un mélange soigneusement sélectionné qui favorise une bonne santé pour seulement 10 calories par portion. Pratique gélules fournir le même dosage et le même soutien au bien-être.

Boissons et bouillons aux champignons compatibles céto

Le maintien d’un régime cétogène peut impliquer beaucoup de planification préalable et de préparation des repas. Pour les moments où vous avez besoin d’un repas rapide, les boissons et les bouillons céto-friendly peuvent vous sauver la vie.

• Mélange de café aux champignons Om soutient la concentration, l’énergie et un système immunitaire sain en incorporant quatre espèces de champignons fonctionnels et du ginkgo biloba adaptogène botanique. Cette boisson au café naturellement caféinée contient 3 g de glucides au total et 1 g de fibres. Il est disponible en sachets individuels ou en boîtes de 30 portions.
• Bouillon miso végétarien Om Mighty fournit des sachets en portion individuelle pour préparer un délicieux bouillon céto-friendly en déplacement. Avec 7 g de protéines végétales et seulement 5 g de glucides totaux, ce mélange pratique peut soutenir vos efforts de régime céto tout en fournissant le pouvoir nutritionnel et bioactif de trois espèces de champignons.

Avoir des produits adaptés vers lesquels se tourner en cas de besoin peut vous aider à maintenir votre plan de repas cétogène même lorsque vous n’avez pas le temps de cuisiner.

Soutien à un régime cétogène

Suivre un régime cétogène signifie planifier soigneusement vos macronutriments. Les champignons sont un complément précieux qui peut soutenir vos efforts. Riches en nutriments mais faibles en glucides et en calories, les champignons aident à vous rassasier. Une portion quotidienne de champignons apporte une nutrition importante et des fibres indispensables.

Envisagez des suppléments de champignons pour un ajout à votre alimentation de longue conservation et respectueux du céto. Avec des vitamines, des minéraux, des protéines et des fibres, la poudre de champignon a un impact nutritif. De plus, en choisissant un espèces fonctionnelles avec un historique de soutien à un bien-être optimal, vous pouvez en tirer des bienfaits supplémentaires pour la santé au-delà de la simple nutrition.