Profitez des bienfaits de la crinière de lion pour la santé avec ces 6 délicieuses recettes

Obtenez le plus grand nombre de bienfaits de la crinière de lion pour la santé avec ces recettes*

Bienvenue sur notre blog ChampignonsAdaptogènes ! Si vous êtes novice, nous sommes ravis que vous soyez tombé sur notre page. Cet article discutera des bienfaits de la crinière de lion pour la santé et d’excellentes façons d’en profiter avec certaines de nos recettes préférées.*

Crinière de lion (Hericium erinaceus) est un merveilleux champignon à intégrer dans votre alimentation. Avec une texture et une saveur qui se traduisent bien dans les recettes de fruits de mer, le champignon Lion’s Mane est le substitut parfait au homard, au crabe et au poisson. Il est considéré comme un champignon gastronomique dans de nombreux restaurants haut de gamme.

Non seulement la crinière de lion est une friandise savoureuse, mais elle peut également soutenir les systèmes immunitaire, digestif et nerveux.* La crinière de lion est l’un des champignons les plus connus pour favoriser un fonctionnement cérébral sain.* Des études ont montré que ce champignon favorise la rétention de la mémoire et aide favoriser la concentration.* En raison de la manière dont le champignon soutient le facteur de croissance nerveuse pour soutenir la croissance de neurones sains, la Crinière de Lion peut être très favorable à la fonction cognitive globale.*

Voici six recettes pour essayer de tirer le meilleur parti de la crinière de lion pour la santé.* Profitez de ces recettes, tout en favorisant la puissance cérébrale, la clarté et la concentration avec ce champignon génial !*

Gâteaux au « crabe » à la crinière de lion

Donne 6 portions
Ingrédients:

• ⅓ tasse de mayonnaise
• 1 œuf large
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
• 2 tasses de morceaux de champignons Lion’s Mane déshydratés
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1 oignon vert, tranché
• 2 gousses d’ail, hachées
• ½ tasse de farine ou de chapelure (éventuellement sans gluten)
• Jus de citron, au goût
• Sel et poivre noir au goût

Directions:

1. Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise, l’œuf, la moutarde et la sauce Worcestershire.
2. Dans un grand bol, ajoutez les champignons Crinière de Lion avec le poivron, l’oignon vert et l’ail. Incorporer la farine ou la chapelure, le sel et le poivre. Incorporer les ingrédients du petit bol.
3. Utiliser le mélange pour former environ 6 galettes.
4. Enduire une grande poêle d’huile et chauffer à feu moyen-vif. Ajouter les gâteaux et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, quelques minutes de chaque côté.
5. Profitez des bienfaits de la crinière de lion pour la santé en dégustant ces gâteaux avec du jus de citron ou une autre garniture préférée !*

Filets de crinière de lion

Ingrédients:

• 1 livre de champignon Lion’s Mane, coupé en filets de ¾ de pouce, l’excès d’eau pressé
• 1 cuillère à soupe de ghee
• ½ tasse de vin blanc sec (ou remplacez-le par 2 cuillères à soupe de xérès sec)
• 1 échalote moyenne, émincée (ou remplacer par 3 gousses d’ail)
• Sel et poivre noir au goût

Directions:

1. Assaisonner les filets de Crinière de Lion avec du sel et du poivre
2. Chauffer le ghee dans une grande poêle à feu moyen-vif.
3. Ajoutez la Crinière de Lion et appuyez avec la spatule pour éliminer l’excès d’eau. Faire sauter des deux côtés sous brun et tendre.
4. Baisser le feu à moyen-doux. Ajouter le vin ou le xérès et l’échalote ou l’ail, couvrir et cuire jusqu’à ce que l’ail soit tendre.
5. Servez avec vos accompagnements préférés et profitez délicieusement des bienfaits pour la santé de la crinière de lion !*

Latte Clarté Crinière De Lion

Donne 1 portion
Ingrédients:

• ½ tasse de café
• ½ cuillère à café de teinture de crinière de lion ChampignonsAdaptogènes
• ½ tasse de lait au choix
• Un soupçon de cannelle
• Une pincée de muscade

Directions:

1. Ajoutez les ingrédients dans un mélangeur. Mélanger à puissance élevée jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et bien mélangé.
2. Versez dans un pot ou une tasse et profitez des bienfaits de Lion’s Mane pour la santé !*

Conseil: Ajoutez du Daily 10 à cette recette pour encore plus de magie et d’avantages Mush !

Rouleau de « homard » à la crinière de lion

Ingrédients:

• 2 gros œufs
• 2 cuillères à soupe d’assaisonnement Old Bay
• 1 cuillère à café de sel de céleri
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 livre de champignons Lion’s Mane, coupés en tranches de ¼ de pouce
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de ghee
• ½ tasse de mayonnaise
• ½ oignon rouge, coupé en dés
• ¼ tasse d’aneth frais, haché
• ¼ tasse de persil frais, haché
• ½ tasse de céleri finement coupé
• 4 petits pains, hoagie ou français (option de servir sur salade)
• Sel et poivre

Directions:

1. Dans un bol moyen, battre les œufs. Incorporer l’assaisonnement Old Bay, le sel de céleri et le jus de citron.
2. Ajouter les tranches de champignons au mélange d’œufs et mélanger jusqu’à absorption.
3. Chauffer l’huile ou le ghee dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire les tranches de champignons en les saisissant de chaque côté pendant environ 2 minutes. Retirez les champignons et égouttez-les sur du papier absorbant. Une fois refroidis, émincez les champignons avec quelques fourchettes ou vos doigts.
4. Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, les oignons, l’aneth, le persil et le céleri. Ajouter les champignons émincés et bien mélanger. Ajoutez du sel de céleri et/ou du jus de citron au goût.
5. Coupez les petits pains ou préparez une salade pour servir le « homard » à la crinière de lion. Apprécier!

Conseil: Ajoutez une cuillère à café de sauce Tabasco pour du punch !

Crêpes à la crinière de lion

Donne 2 portions
Ingrédients:

• 2 gros œufs
• 1 1/2 tasse de lait d’amande
• 1 ¼ tasse de farine (remplace les options sans gluten)
• ¼ tasse de beurre fondu
• 1 tasse de crinière de lion fraîche, hachée
• Garnitures au choix

Directions:

1. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs et le lait.
2. Ajouter la farine, le beurre et les champignons et remuer jusqu’à consistance lisse.
3. Ajoutez le beurre dans une poêle à feu moyen-vif, ajoutez ½ tasse du mélange dans la poêle et retournez lorsque des bulles apparaissent. Lorsque les deux côtés sont dorés, ajoutez les garnitures et dégustez !

Champignon crinière de lion au miel

Ingrédients:

• 1 cuillère à café de miel (brut et local, recommandé)
• 1 cuillère à café de beurre
• 1 tasse de champignon Lion’s Mane, finement haché

Directions:

1. Faire fondre le beurre et le miel ensemble dans une poêle.
2. Incorporer la crinière de lion et cuire environ 5 minutes.

Astuce : dégustez cette délicieuse friandise telle quelle ou ajoutez-la en garniture à tous les desserts, crêpes, etc !

Plus de façons d’accéder aux bienfaits de la crinière de lion pour la santé*

L’alimentation est une façon d’incorporer les champignons dans nos vies. Une autre façon consiste à utiliser des extraits tels que des teintures. Pour en savoir plus sur les bienfaits de la crinière de lion pour la santé, visitez notre article de blog ou allez plus loin et consultez notre teinture de crinière de lion qui comprend désormais de la cannelle pour promouvoir plus directement les bienfaits de la crinière de lion, ainsi que pour ajouter au goût délicieux. !* Le champignon Lion’s Mane peut également être trouvé dans notre teinture Daily 10 et dans la teinture Lion’s Mane (avec de la cannelle !).

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