Que sont les bêta-glucanes et quel est leur lien avec les champignons ?

Dans le monde de la santé et du bien-être, il y a BEAUCOUP de buzz autour des bêta-glucanes – et pour cause. Saluées par beaucoup comme étant indispensables, ces fibres de polysaccharides peuvent être capables de soutenir le système immunitaire, de maintenir des niveaux de stress sains et une digestion stable.* Vous savez que vous voulez des bêta-glucanes dans votre alimentation, mais vous n’en savez pas grand-chose sur eux.

Apprenez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les bêta-glucanes dans cet article de blog !

Qu’est-ce qu’un polysaccharide ?

Les bêta-glucanes sont un type de polysaccharide, ce qui peut avoir une signification pour vous si vous avez récemment suivi un cours de biologie, mais sinon, nous le détaillerons pour vous.

Un polysaccharide est un glucide complexe présent dans tous les champignons. Contrairement aux monosaccharides, les polysaccharides sont constitués de longues chaînes de molécules de sucre liées entre elles. Ils sont assez difficiles à décomposer et à digérer pour le corps, ce qui peut sembler une mauvaise chose, mais c’est en réalité une bonne chose.

Les polysaccharides sont difficiles à décomposer car ils contiennent tellement de nutriments que le corps met tout simplement plus de temps à les digérer. Cela signifie également que vous restez rassasié plus longtemps et que votre glycémie reste plus stable après leur ingestion.* Il existe de nombreux polysaccharides, mais ils ne sont pas tous créés égaux. Le polysaccharide spécifique considéré comme le plus « bioactif » est le bêta-glucane.*

Que sont les bêta-glucanes ?

Les bêta-glucanes sont des sucres présents dans les parois cellulaires de plantes, de bactéries et de champignons. Certains aliments contenant des bêta-glucanes comprennent :

• Champignons
• Avoine
• Céréales entières
• Orge
• Algue

Tous les bêta-glucanes ne sont pas identiques, différents types ont des structures de ramification différentes. Sur les résultats de laboratoire des teintures ChampignonsAdaptogènes, nous indiquons par des chiffres quels types de bêta-glucanes s’y trouvent. Les chiffres indiquent le degré de « liaison active ».

Les bêta-glucanes sont-ils bons pour vous ?

Il y a une raison pour laquelle tout le monde est si obsédé par les bêta-glucanes ! Ces glucides complexes uniques présentent une vaste gamme de bienfaits potentiels pour la santé.*

Certains d’entre eux sont:

• Les bêta-glucanes peuvent soutenir le renouvellement et la croissance cellulaires normaux.*
• Les bêta-glucanes soutiennent les mécanismes de défense naturels de l’organisme en favorisant différentes fonctions au sein du système immunitaire.* (2)
• Les bêta-glucanes peuvent aider à favoriser une digestion saine et une glycémie dans les limites normales.*

Où pouvez-vous acheter des bêta-glucanes ?

Vous pouvez acheter des teintures de champignons biologiques avec des niveaux élevés de bêta-glucanes chez ChampignonsAdaptogènes ! Essayez notre teinture Reishi Calm, notre teinture Mushroom Mix Daily 10, notre teinture Focus Mane de Lion ou notre teinture énergétique Cordyceps. Pour en savoir plus sur les bêta-glucanes et les avantages qu’ils peuvent avoir pour vous, consultez le blog ChampignonsAdaptogènes et le podcast ChampignonsAdaptogènes. Il y a tellement plus à savoir sur ces incroyables polysaccharides !

DOI : 10.3390/foods5040080 DOI : 10.1186/1475-2891-13-38 DOI : 10.1111/j.1753-4887.2011.00401